La Alimentación juega un papel vital en la Recuperación y Prevención de la Depresión y de los Estados Depresivos Pasajeros. Conoce los Mejores Alimentos Para La Depresión.
Según las últimas investigaciones, Los Alimentos de nuestra dieta diaria juegan un papel primordial en los Estados Depresivos. Aquí vamos a ver dos componentes importantísimos: Los Ácidos Grasos Esenciales y Los Aminoácidos (Triptófano y Fenilalanina). Puede interesarte leer el Artículo desde el principio en Alimentos Para La Depresión.
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
Existen estudios que demuestran que la depresión puede estar asociada a la deficiencia en el organismo de los ácidos grasos omega-3 (ácido linolénico) y omega-6 (ácido linoleico). Por ejemplo, la cantidad de ácido omega-3 es menor en las personas que sufren Depresión que en las que no la padecen. El ácido linoleico presenta estudios a favor y en contra acerca de su influencia en la depresión.
Alimentos que Contienen Ácidos Grasos Esenciales: pescado, aceite de linaza, lino y soja; aceite de hígado de bacalao, aceites de semillas, Aceite De Onagra, frutos secos, aguacate, soja, germen de trigo, hortalizas de hoja verde, cereales integrales.
AMINOÁCIDOS
Determinados aminoácidos tienen propiedades antidepresivas naturales, y además combaten el Insomnio y la falta de concentración. Entre ellos debemos de destacar el triptófano y la fenilalanina:
Triptófano
El organismo transforma el Triptófano en Serotonina, el Neurotransmisor de mayores propiedades antidepresivas y que regula el sueño y el placer. Los niveles adecuados de serotonina ayudan a dormir bien y de modo natural, al tiempo que reducen la ansiedad y la tensión.
Alimentos Ricos En Triptófano son: los Huevos, el Chocolate, productos lácteos, los dátiles, la Avena, los garbanzos, los cacahuetes, los plátanos, la carne, el pescado y el pavo.
Fenilalanina
Su carencia puede producir trastornos del comportamiento y del apetito. El cuerpo transforma la Fenilalanina en Dopamina y Norepinefrina, dos neurotransmisores que proporcionan vitalidad.
Alimentos Ricos En Fenilalanina: La soja y sus derivados, la carne, el pescado, los huevos, los lácteos (sobre todo el requesón), los espárragos, los garbanzos, los frutos secos, y las semillas de calabaza y sésamo, son alimentos que contienen importantes cantidades de fenilalanina y que no pueden faltar en nuestra lista de alimentos para la depresión.
Como puedes ver lo importante es tener una Dieta Rica y Variada, abundante en vegetales y en alimentos integrales. La alimentación por si misma, si es equilibrada, es normalmente suficiente para cubrir todas nuestras necesidades diarias de nutrientes.
Haz Ejercicio, Disfruta De Baños De Sol con precaución, y procura consumir pocos excitantes.
Un Sincero Abrazo.
Xeles Fraga. VIVIR O SOBREVIVIR
¿Sabías que la Alimentación inadecuada puede Provocar o Potenciar Los Estados Depresivos, La Ansiedad, La Fatiga y el Desánimo?
Ni te imaginas hasta qué punto puede ayudarte la Alimentación a Evitar La Depresión o a Disminuir sus síntomas. En este artículo hablamos de algunos de los Minerales más influyentes en estos procesos, pero lo mejor es que leas el Artículo desde el Principio: Alimentos Para La Depresión
Hierro
Este mineral tiene que ser tenido muy en cuenta para disminuir los síntomas de una Depresión. En algunas épocas o situaciones de la vida el cuerpo pierde más hierro de lo normal, como puede ser durante el crecimiento o la menopausia. Es vital para el funcionamiento de las células cerebrales, e interviene en la síntesis y función de los neurotransmisores.
Su déficit produce anemia (que trae como consecuencia un bajo estado de ánimo), falta de concentración, disminución del rendimiento laboral o escolar, cansancio, falta de aire, palidez, dificultades para tragar, dolores en la boca o en la lengua. Si la anemia es ligera, puede no producir sintomatología física, pero eso no implica que no afecte a nuestro bienestar. Es conveniente hacerse una analítica para comprobarlo.
Alimentos Ricos En Hierro: El Chocolate, almejas, berberechos, mejillones, vísceras (hígado, riñones), carnes (sobre todo las rojas), pescados, cereales integrales, legumbres, frutos secos. Se absorbe mucho mejor el hierro de un alimento de origen animal que de uno vegetal. La absorción de hierro mejora si se consume acompañado de alimentos ricos en Vitamina C.
Manganeso:
Este mineral es necesario para la formación de los aminoácidos. Su carencia en el organismo puede contribuir a la Depresión por el descenso de los niveles de serotonina y la norepinefrina (neurotransmisores). Normalmente con la dieta diaria quedan cubiertas las necesidades de este oligoelemento, y es necesario aclarar que su exceso puede ser tóxico.
Alimentos Ricos En Manganeso: nueces, almendras, cereales, leguminosas, pipas de girasol, yema de Huevo, vegetales verdes, piña, germen de trigo, salvado de trigo, espinacas, té verde…
Cinc:
Tiene un papel fundamental en el estado de ánimo y no deben de faltar alimentos ricos en este mineral en nuestra cesta de alimentos para la depresión. Según diversos estudios publicados, este oligoelemento puede ayudar a disminuir la depresión, la ira, la hostilidad y la Angustia. Cuando la deficiencia de cinc es importante, los niveles de cobre pueden aumentar de forma peligrosa y provocar miedo y paranoias.
Si la escasez es baja pero no alarmante, también pueden producirse sensaciones indeseables, como la apatía, el desánimo, letargo y disminución del apetito. Algunos síntomas pueden indicar una carencia de cinc, como son las manchas blancas en las uñas, la palidez de la piel, acné, falta de apetito, o padecer Resfriados con demasiada frecuencia.
Alimentos ricos en Cinc: ostras, berberechos, langosta, cangrejo, cereales integrales, carnes, pescados, anacardos, almendras, cacahuetes, garbanzos, alubias, yema de huevo, leche y productos lácteos.
Potasio:
Es un mineral esencial para la transmisión de los impulsos nerviosos, y ayuda a regular el ritmo cardíaco y la presión arterial. Su deficiencia puede producir debilidad muscular, fatiga, depresión, necesidad de llorar, estados de confusión mental, calambres y mareos. Los grandes consumidores de café, alimentos salados o alcohol, hacen disminuir sus niveles de potasio.
Alimentos ricos en Potasio: plátanos, patatas (mejor cocidas con su piel), naranjas, tomates, ciruelas, pasas, espinacas, alcachofas, almendras…
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Está demostrado que algunos Alimentos Ayudan A Superar La Depresión y a evitar los Estados Depresivos.
El Déficit De Determinadas Vitaminas y Minerales puede estar detrás de los Estados Depresivos y de la Falta De Ánimo. En este Artículo veremos los efectos de la Carencia de Vitamina C, del Calcio y El Magnesio, en la Salud en General y en los Trastornos Depresivos. Te Recomiendo que leas el artículo desde el Principio en Alimentos Para La Depresión.
VITAMINA C
En nuestra lista de Alimentos Para La Depresión, no pueden faltar aquellos ricos en esta vitamina, ya que tiene un papel primordial en la síntesis de la “norepinefrina”. Este neurotransmisor, al igual que todos los neurotransmisores, afecta al estado anímico y es necesario para el buen funcionamiento del cerebro.
Esta vitamina es altamente antioxidante y previene el envejecimiento prematuro, facilita la asimilación de otras vitaminas y minerales (principalmente el Hierro), e interviene en la formación del colágeno, huesos, tejido conjuntivo, dientes y vasos sanguíneos. Juega un papel fundamental en la prevención del cáncer, la arteriosclerosis, el Alzheimer y las enfermedades cardíacas.
Ningún alimento animal contiene vitamina C. En cambio, los vegetales verdes, las frutas (cítricos) y las patatas, la contienen en abundancia. Pero hay que tener en cuenta que esta vitamina se oxida con rapidez en contacto con el aire y sobre todo con el calor. Los zumos de frutas tienen que ser almacenados en recipientes oscuros y ser consumidos lo antes posible.
Deficiencias de esta vitamina pueden provocar Depresión, debilidad general, anemia, apatía, irritabilidad, pérdida de peso, sangrado e inflamación de las encías, sangrado nasal, dificultad en la cicatrización de heridas, etc. Las personas con un alto nivel de Estrés deben de aumentar la ingesta de vitamina C, así como los fumadores, las mujeres embarazadas y las lactantes. La carencia importante puede producir “escorbuto”.
Alimentos ricos en vitamina C: La mayoría de las frutas y verduras, destacando los pimientos, los cítricos (naranjas, limones, pomelos…), plátanos, piña, melón, fresa, patata, coliflor, coles, espinacas.
MINERALES (Y OLIGOELEMENTOS)
Calcio:
La cantidad mínima de calcio que necesitamos diariamente son 900 miligramos (por ejemplo, 3 raciones diarias de productos lácteos). La carencia de calcio, además de provocar la descalcificación de los huesos y la osteoporosis, afecta al sistema nervioso central. Algunos síntomas pueden ser: fatiga, irritabilidad, aprensión, Nerviosismo y aturdimiento.
Alimentos ricos en Calcio: la leche y sus derivados, como son el yogurt y los quesos; espinacas, col rizada, berros, guisantes, ruibarbo, cebolla y brócoli; judías blancas, garbanzos cocidos, soja, tofu y lentejas; nueces, pistachos, avellanas; sardinas, lenguado, pulpo y mejillones.
Magnesio:
Una cura de magnesio está considerada uno de los Mejores Remedios para la Depresión. Este mineral disminuye la excitabilidad muscular y nerviosa. Es fundamental para generar energía, pero la mayoría de las dietas no incluyen las necesidades diarias de este mineral. El Estrés también hace disminuir los niveles, por lo que es imprescindible incluir en nuestra lista de alimentos para la depresión aquellos que sean más ricos en magnesio.
Además de depresión, el déficit de este importante mineral puede producir hiperexcitabilidad, confusión, alucinaciones, Ansiedad, agitación, frecuentes calambres, espasmos, palpitaciones de los párpados, y otros muchos problemas físicos.
Alimentos ricos en Magnesio: almendras, cacahuetes, Chocolate, garbanzos, vegetales de hoja verde, cereales integrales, salvado, judías blancas, guisantes, avellanas, pistachos, nueces, maíz, copos de Avena, germen de trigo, mariscos y plátanos.
La Alimentación influye mucho en los Estados De Ánimo y en La Depresión. Conoce Los Mejores Alimentos Para La Depresión.
La Carencia de Determinadas Vitaminas Y Minerales está directamente relacionada con los Trastornos Depresivos. Puedes leer este artículo desde el principio en Alimentos Para La Depresión. En esta segunda parte vamos a ver los efectos sobre la Salud Física y Estados Anímicos derivados de la Deficiencia De Las Vitaminas B6 y B9, y los Alimentos más ricos en estas vitaminas.
Vitamina B6 o Piridoxina: Es imprescindible para la formación de glóbulos rojos, células sanguíneas y hormonas, el buen funcionamiento del sistema nervioso, y el metabolismo de los ácidos grasos. Aunque es rara su deficiencia en el organismo debido a su abundante presencia en los alimentos, ciertos medicamentos y anticonceptivos orales, así como un exceso de proteínas en la dieta, pueden producir un descenso de los niveles.
Las mujeres embarazadas deben de aumentar su consumo. La piridoxina es también necesaria para la síntesis de la serotonina, melatonina y dopamina. Su papel es primordial en la Salud Y Belleza De La Piel, y su carencia puede producir dermatitis y otras alteraciones de la dermis. También se aconseja para disminuir el Síndrome Premenstrual.
Algunos síntomas de su deficiencia pueden ser Depresión, fatiga, confusión mental e irritabilidad. Las personas con un alto nivel de Estrés suelen necesitar un suplemento o aporte extra de esta vitamina. De ahí la necesidad de incluir en nuestra lista de alimentos para la depresión, aquellos que sean ricos en vitamina B6. Otros síntomas de su carencia son: alteraciones del sistema inmunitario, hormigueos en manos y pies, anemia, disfunciones nerviosas, boqueras, nauseas, vértigo, Conjuntivitis, dolor y enrojecimiento de la lengua.
Alimentos ricos en vitamina B6: germen de trigo, yema de huevo, carnes, nueces, avellanas, alimentos integrales, patatas (sobre todo cocidas con la piel), pescados (salmón) y levaduras. Esta vitamina se conserva mal, disminuyendo su presencia en los alimentos una vez congelados o envasados como conservas.
Vitamina B9 o Ácido fólico: También conocido como folacina, vitamina M, y algunas denominaciones más. Esta vitamina es primordial para el realizar todas las funciones de nuestro cuerpo, y tal como ocurría con la vitamina B12, es imprescindible para la formación de glóbulos rojos y para el correcto funcionamiento celular.
La vitamina B9 es primordial para sintetizar el ADN (contiene la información genética y es responsable de su transmisión hereditaria) y el ARN (forma los tejidos del cuerpo y las proteínas, entre sus diversas funciones). Se necesita un aporte extra de ácido fólico antes, durante y después del embarazo, para reducir el riesgo de defectos neurológicos en el bebé.
También deben aumentar su consumo los ancianos, los alcohólicos y los fumadores. El uso habitual de algunos medicamentos como pueden ser los anti-inflamatorios, somníferos, sedantes, anticonceptivos, barbitúricos, etc. disminuyen la absorción del ácido fólico, por lo que es necesario aumentar su consumo.
Su deficiencia puede producir anemia, Depresión, irritabilidad, taquicardias, debilidad, fatiga, sensación de falta de aire, mareos, disminución del sentido del gusto, nauseas, pérdida de peso, falta de apetito, úlceras en la boca, inflamación y llagas en la lengua, y diarreas.
En la preparación de los alimentos se puede llegar a perder más de un 40% de su contenido en vitamina B9. Hay que evitar el recalentamiento de las comidas, y las cocciones en abundante agua y durante mucho tiempo. Siempre que sea posible hay que ingerir los alimentos crudos, o cocidos al vapor o en una cocción breve, y almacenarlos siempre en el frigorífico. Son especialmente recomendables las verduras de hoja ancha y los cítricos.
Alimentos que contienen vitamina B9: Legumbres, espinaca, escarola, Lechuga (realmente maravillosa para los Nervios), guisantes, espárragos, frutos secos, alubias secas, cereales integrales, plátanos, melón, naranjas y semillas de girasol. Su presencia es escasa en el reino animal, aunque en este grupo destacan el hígado de ternera y pollo.
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Fórmulas de Aromaterapia para Problemas Respiratorios, Varices, Sudor Excesivo, Reafirmar los Senos y Dolores Menstruales.
Si te interesa saber más sobre esta Técnica Milenaria, lee el artículo Aromaterapia. Además, aquí encontrarás Instruciones de Uso y Precauciones en el uso de los Aceites Esenciales. Sin más, te presento estas Recetas de Aromaterapia ¡Espero que te gusten!
AROMATERAPIA PARA PROBLEMAS RESPIRATORIOS:
En el caso de catarro, gripe, irritación de garganta, congestión nasal, tos derivada del catarro, etc… son sorprendentes los efectos de la aromaterapia. Tener estas esencias puras en tu botiquín te ayudarán a ti y a tu familia a mejorar rápidamente.
Para inhalación: Pon a hervir 100 ml de agua corriente y después retira la olla del fuego y espera un par de minutos. Entonces añade 3 gotas de esencia de pino, 3 de eucalipto, una de menta y otra de aceite del árbol del té. Tal y como hacían nuestras abuelas, inhala los vapores con cuidado de no quemarte; coloca una toalla en tu cabeza (tapando la olla) para que no se pierda el calor.
Para pulverizar: Pon la mezcla de aceites descrita para la inhalación en un pulverizador. Pero la cantidad de agua debe de ser de uno 25 o 30ml. Puedes pulverizar toda la casa con ella.
También puedes llevar contigo un pañuelo impregnado con la mezcla, y respirar su aroma las veces que desees, y en cualquier momento.
MEJORAR LAS VARICES Y ROTURA DE CAPILARES:
Mezcla 10 gotas de aceite esencial de ciprés en 30 ml de aceite de almendras (o germen de trigo). Aplicar desde los tobillos hasta la parte alta de los muslos en un masaje ascendente.
AROMATERAPIA PARA LA SUDORACIÓN EXCESIVA:
Mezcla 30 gotas de aceite de ciprés en 100 ml de aceite de almendras dulces. Agita bien la mezcla, y aplícalo por todo el cuerpo después de la ducha diaria.
DOLORES PRE-MENSTRUALES Y MENSTRUALES:
Te sorprenderá… Después de mezclar los aceites, utiliza la mezcla resultante desde un par días antes del inicio del ciclo menstrual, y durante el mismo. Date un masaje circular en el vientre, abdomen, parte baja de la espalda y caderas. Para ello introduce en 30 ml de aceite vegetal, 2 gotas de manzanilla, 4 de lavanda, 4 de geranio (ver nota 1), 1 de jengibre y 2 de mejorana.
ACEITES ESENCIALES PARA REAFIRMAR LOS SENOS:
Mezcla 5 gotas de aceite esencial de sésamo, 5 de geranio, y otras 5 de limón, en 30 ml de aceite vegetal de sésamo. Aplicar en los senos mediante masaje circular y ascendente, tras la ducha matinal.
(1) ¡Ojo! No utilizar aceite de geranio en personas diabéticas.
Seguro que has oído hablar de algún remedio casero o natural para aliviar la resaca. Aquí vas a encontrar varias posibilidades que seguro te ayudarán a sobrellevar ese terrible malestar. Aunque nada se puede hacer con esa vocecita en tu interior. Sí, esa que aparece entre las náuseas y el insoportable dolor de cabeza, y que asegura una y otra vez: ¡No vuelvo a beber en la vida!
Si eres consciente de que vas a beber ese día o un día próximo, lo mejor que puedes hacer es tener a mano algunos de los elementos que componen los remedios naturales. Pero tranquilo, algunos como los huevos, las naranjas o alguna de las infusiones, solemos tenerlos a mano.
Si al llegar a casa eres consciente de tu borrachera, y de que mañana vas a tener una resaca de órdago…
- Bebe agua, al menos un litro antes de acostarte. Eso hará que elimines más rápidamente las toxinas del cuerpo y puede evitarte la resaca.
- Aunque te cueste, intenta comer algo antes de dormir. La diferencia entre acostarse con el estómago vacío o lleno, es enorme.
Si no has hecho nada de esto o lo has hecho pero no ha sido suficiente, aquí tienes estos REMEDIOS NATURALES para la ya inevitable resaca:
INFUSIONES:
- Un buen remedio para la resaca es una infusión de menta. Si la endulzas con miel de calidad (biológica), además de hidratarte te calmará el dolor de cabeza.
- Si lo prefieres, la infusión de tomillo te calmará tanto el dolor de cabeza como las molestias estomacales. Incluso mejor que la mayoría de los analgésicos.
- Si tienes nauseas o molestias estomacales, ralla jengibre fresco en un cazo con agua hirviendo. Bebe a sorbitos la deliciosa infusión resultante.
REMEDIO CASERO:
- Este remedio es muy utilizado. Consiste en poner a hervir a fuego lento durante 20 minutos, una cabeza entera de ajos en 300 ml de vino tinto. Después de colarlo, se bebe a pequeños sorbos el líquido resultante. Alivia el dolor de cabeza debido a su riqueza en taninos.
ALIMENTOS Y BEBIDAS:
- Los refrescos de cola con gas suelen también aliviar el dolor de cabeza. Esto se debe a que alcalinizan el ácido estomacal.
- Si la resaca te permite comer, no lo dudes, ¡consume huevos! Más de una vez hemos oído hablar de comer huevos fritos el día después de una borrachera. Tiene su lógica, los huevos neutralizan los efectos del alcohol debido a su composición.
- Claro que sí comer algo tan sólido supone un problema… lo mejor es una buena sopa o caldo vegetal que contenga zanahorias, apio, remolacha y calabacín. Así repondrás los minerales perdidos. Después, un yogur natural para ayudar al restablecimiento de la flora intestinal.
- También es de gran ayuda el famoso zumo de naranja, o de otras frutas que contengan vitamina C.
- Aunque este remedio no es muy fácil de conseguir, es el remedio más valorado por muchas personas. Aunque pocos soportan su sabor. Si tienes la posibilidad de comprar en una tienda de productos de Asia, ten en casa “ciruelas de Umeboshi”. Los bebedores más precavidos saben que será el mejor de los remedios.
BAÑO:
- El baño ideal en estos casos debe de contener unas gotas de los aceites esenciales de eucalipto, sándalo y menta. Te sentará de maravilla.
Y que más decirte… ya tienes bastante con tu malestar resacoso. Sólo aconsejarte que intentes dormir lo más posible. Para la resaca, como para casi todo, es mano de santo.
Puedes Estar Siendo Víctima De Un Manipulador Aunque No Seas Consciente De Ello.
En realidad todos somos un poco manipuladores y usamos pequeñas tácticas de manipulación más a menudo de lo que creemos. Por ejemplo, podemos fingir en el trabajo que nos encontramos mal ese día que no tenemos ganas de trabajar. O sonreírle al camarero para que nos atienda antes que a los demás.
Se trata de mentirijillas, de inocentes actos para conseguir algo concreto… Pero ser un “manipulador” es algo bien distinto. Algunas personas utilizan tácticas premeditadas –aunque también pueden ser inconscientes- para dominar a los demás. En estos casos el manipulador obliga al otro a comportarse de un modo determinado o coarta su libertad.
Es normal que sea difícil descubrir si estamos siendo víctimas de un manipulador. La mayoría de las veces son lobos disfrazados de corderos: La madre que siempre se pone enferma cuando su hijo va a hacer un viaje; la amiga que siempre te ridiculiza en público para ser el centro de atención y luego ante tus quejas te dice que no sabes admitir una broma…
Otros menosprecian el físico, la inteligencia, los estudios o las habilidades de su víctima para que al sentirse inferior o incapaz crea necesitarle. Eso es algo frecuente en las relaciones de pareja, pero podemos ser el objetivo de un manipulador en todos los ámbitos de nuestra vida: jefes o compañeros de trabajo, familiares y “amigos”.
La persona víctima de un manipulador puede sufrir desórdenes físicos, mentales y emocionales. Sí, Puede Enfermar. Profundizando en algunos casos de Depresión o Estrés, se ha descubierto que la persona es víctima de un manipulador, incluso sin tener conciencia de ello. Y es que la persona que cae en sus redes presenta una pérdida de energía vital.
Los Manipuladores Con Mayúsculas Son Muy Peligrosos. Si en algún momento su víctima descubre su juego y decide no seguirlo, el manipulador buscará otra táctica para dominarla. Conocen las debilidades de los demás hasta un punto realmente sorprendente. Es más, si un manipulador ve que no puede controlar a su víctima, puede llegar a ser violento y convertirse en un maltratador físico si sus condiciones se lo permiten.
Lo mejor que podemos hacer es alejarnos de este tipo de personas. Pero si eso no es posible, al menos podemos aprender a controlar la situación. Lo Único Que Frena A Un Manipulador Es Otro Manipulador. Claro que no estoy animando a nadie a manipular. Pero el hecho de aprender ciertas técnicas con este tipo de individuos no nos convierte en uno de ellos. Es una cuestión de supervivencia.
Lo primero es aprender a identificarlos. El mejor libro que he leído al respecto es el de dos mujeres, Gloria Hussman y Graciela Chiale, titulado “Cómo hacer frente a los manipuladores”. Es un libro ameno que permite identificar a los manipuladores clasificándolos por patrones de conducta, y que da consejos detallados de cómo actuar ante sus artimañas.
Al leerlo, uno no deja de sorprenderse. De repente ves a más de un conocido, tanto del presente como del pasado, catalogado y perfectamente definido. Entonces es fácil comprender porque sufres o has sufrido con esa persona, y te apena no haber tenido esa valiosa información hace muchos años. Pero al menos a partir de su lectura estarás mucho más alerta.
Después de todo, una persona víctima de un manipulador suele ser un imán para este tipo de personas. Es normal, el manipulado suele ser alguien con la autoestima baja, y eso “lo huelen”. Así que está muy bien aprender a defenderse de estos seres destructivos, pero también es importante aprender a mejorar la Autoestima para que no se sientan atraídos por nosotros y, por desgracia, busquen otro objetivo.
El Chocolate Es Uno De Los Alimentos Más Sanos y Curativos, ¡Y No Engorda!
¿Crees que algo tan delicioso como el chocolate no puede ser sano? ¿Te sientes culpable después de comer esa deliciosa porción porque crees que engorda? ¡Pues cambia ya esos pensamientos negativos y sentimientos de culpabilidad! El chocolate es uno de los alimentos más completos y curativos que existen, y comido con moderación… ni engorda, ni es excitante, ni produce caries.
¿Te parece increíble? ¡Es normal! Nos cuesta creer que un alimento tan exquisito como el chocolate pueda mejorar nuestra salud en vez de estropearla. Pero es la realidad, y a partir de hoy podrás disfrutar del placer de degustarlo sabiendo que además estarás beneficiando a tu organismo. El chocolate, de hecho, es un “superalimento”, en el mismo nivel que el Vino Tinto.
Para empezar, el chocolate es uno de los alimentos más ricos en “antioxidantes”, sustancias que protegen contra el daño celular, reducen la velocidad del envejecimiento, y previenen las enfermedades coronarias y el cáncer. Los niveles de antioxidantes en el chocolate son mayores que en muchas frutas y verduras ensalzadas por ello. Incluso, según recientes estudios, que en el propio Té.
Gracias a uno de sus componentes químicos, la “feniletilamina”, el chocolate produce ese maravilloso sentimiento de alegría y felicidad. Es decir, no es algo casual que nos sintamos tan bien cuando comemos chocolate. Las feniletilaminas pertenecen al grupo de las endorfinas, que son sustancias que levantan el ánimo al inducir un efecto estimulante del cerebro.
Distintos estudios han demostrado que las personas que sufren Depresiones importantes, presentan niveles muy bajos de feniletilaminas en sus organismos. Al ingerir chocolate estamos aumentamos la llegada al cerebro de estas sustancias, con lo que Mejoramos El Estado De Ánimo. Aunque el chocolate es una fuente importante, hay otros alimentos que las contienen, como es el queso.
En el caso de las mujeres, el chocolate es mucho más que un alimento que nos proporciona placer, salud y felicidad. Todas hemos sentido la “llamada” del chocolate cuando padecemos el Síndrome Premenstrual. Es algo más que una casualidad. Ocurre que instintivamente demandamos dos de sus componentes: las ya mencionadas feniletilaminas, y el Magnesio. Sin olvidar que su Aroma es Relajante.
Lo importante es comprender que esa necesidad de comer chocolate antes de la menstruación (y comerlo, por supuesto), no debe de hacernos sentir culpables. Nos ayudará a sobrellevar las molestias físicas y emocionales, pero claro está, sin atiborrarnos.
El chocolate también tiene Fama De Ser Excitante por su contenido en cafeína. Pues hay que desmentirlo. Una taza de café descafeinado contiene la misma cantidad de cafeína que una taza de chocolate. Aparte de la cafeína contiene otros estimulantes más suaves. Pero como contrapunto, el chocolate también contiene Ácido Valérico, que tiene un efecto sedante… ¡y eso hace que sea Bueno Para El Estrés!
También es maravilloso descubrir que Su Riqueza En Minerales Convierte Al Chocolate En Un Verdadero Tesoro. El cacao es rico en Hierro (más que cualquier otro vegetal), potasio, fósforo, zinc, cromo, cobre y manganeso. Sin olvidar que el chocolate con leche es una estupenda fuente de calcio.
En cuanto a la prevención de enfermedades, podemos asegurar que el chocolate Protege La Salud Cardiovascular (reduce los efectos del colesterol malo o LDL), disminuye el riesgo de sufrir un derrame cerebral o un infarto, y Protege Contra El Cáncer (debido, entre otras sustancias, a los flavonoides que contiene el cacao).
En cambio, el chocolate no es bueno para los animales. La teobromina (sustancia que estimula el corazón) que contiene apenas tiene influencia en nosotros, pero en cambio afecta mucho al corazón de nuestros animales.
¿Pero engorda el chocolate? Realmente no. En término medio, el chocolate aporta menos de un 1,5% del aporte energético diario. Si se come de forma moderada pues ser incluido en nuestra dieta habitual. La cantidad recomendada son unos 50 gramos al día (una chocolatina media). Y en comparación con otros dulces, ¡no tiene rival!
Si tenemos en cuenta las calorías por gramo, el chocolate tiene las mismas o menos que las galletas, frutos secos o patatas fritas que consumimos habitualmente. Nadie se siente demasiado mal si come cuatro galletas dulces a lo largo del día. Pero equivocadamente, creemos que eso nos engorda menos que una chocolatina.
Además, el chocolate Sacia y es probable que en unas horas no tengamos hambre. En cambio, si consumimos carbohidratos (como las galletas), pronto sentiremos de nuevo la necesidad de comer. Incluso algunas personas que ingieren una pequeña cantidad de chocolate como postre ¡han adelgazado! Eso es debido a que no sienten tanta necesidad de picotear pocas horas después, y mucho menos dulces industriales.
Claro que no todos los chocolates son iguales, incluso algunos pueden ser perjudiciales. Es conveniente fijarse en las etiquetas. Aunque pueden mantener el contenido en minerales y polifenólicos, el problema surge cuando tienen añadidas grasas hidrogenizadas a la manteca de cacao, o incluso usan esas grasas vegetales en sustitución de la manteca. Es mejor huir de los que digan en la etiqueta que contienen aceites vegetales.
También hay que decir que muchos chocolates contienen hasta un 50% de azúcar, por lo que no son aptos para personas diabéticas. Aunque la mayoría de las “marcas” han decidido decantarse por los edulcorantes artificiales, claro está que el azúcar es una sustancia natural y por lo tanto mucho más conveniente (siempre sin abusar, como ya hemos visto).
Así que, desde hoy mismo, ¡Disfruta del maravilloso placer del chocolate, saboréalo lentamente y deja de sentirte culpable!
Pocas cosas existen en la vida como ese manjar, que puede hacerte feliz al tiempo que cuida tu salud. ¡¿Qué más se puede pedir?!
