Caldo Vegetal Casero

¿Cómo hacer un sabroso Caldo Vegetal Casero? Disfruta de un buen Caldo De Verduras Bajo en Calorías, Vegetariano, Nutritivo y Sin Grasa.

Caldo Vegetal Casero

Pocas recetas proporcionan tantos beneficios como este Caldo Casero Natural. Esta Receta Vegetariana de Caldo Vegetal es ideal Para Adelgazar gracias a su escaso contenido en grasas, perfecto para Dietas. A pesar de ser un Caldo de Verduras Ligero, su riqueza en vitaminas y minerales le convierten en un plato extraordinariamente nutritivo y antioxidante. Espero que te guste.

Conoce nuestra Sección de Recetas De Sopas, Cremas Y Purés.

Puedes disfrutar de este sencillo pero tradicional Caldo Vegetal en cualquier época del año, como primer plato ligero o como cena. También puedes congelarlo y consumirlo en varias veces.

Caldo Vegetal Casero: Ingredientes

- 200 g de Acelgas.

- 200 g de Zanahorias.

- 3 Puerros hermosos.

- 2 Cebollas.

- 2 Nabos.

- Unas ramas de Apio.

- Perejil fresco.

- 2 o 3 cucharadas de  Aceite (mejor de Oliva).

- Sal.

Caldo De Verduras Vegetariano: Receta

Pela las Zanahorias, las Cebollas y los Nabos. Retira los tallos y los extremos de los Puerros y del Apio.

Lava bien todos las verduras y trocéalas finas o córtalas en juliana.

En una olla adecuada, pon a hervir abundante agua. Añádele el Aceite (un chorrito, como hemos dicho) y sal al gusto. Agrega las verduras y deja cocer a fuego lento unas 2 horas, hasta que todas las verduras del caldo estén bien cocidas.

Vigila que el caldo no pierda mucha agua con la cocción. Si es necesario, calienta más agua en un cazo y añádela al caldo vegetal. Antes de apagar el fuego, comprueba y rectifica de sal.

Y a disfrutar de esta excelente Receta Vegetariana que hará las delicias de toda la familia. Un caldo vegetal casero calentito, nutritivo, ligero y sabroso ¿Qué más se puede pedir? 

Entrante De Berenjena (65 Calorías)

Entrante De Berenjenas Light. Una de mis Recetas Con Menos de 100 Calorías que te ayudará a Adelgazar. Ideal para consumir antes de un plato más consistente y calórico.

Entrante De Berenjena

La Berenjena es muy Baja En Calorías y rica en Nutrientes, y ayuda a reducir la grasa corporal, por lo que es una protagonista habitual de nuestras Recetas Para Adelgazar.

Hoy te presento este Entrante de Berenjena, que te ayudará a compensar excesos y aligerar tu consumo de calorías diario. Esta Receta De Berenjenas Light, parte de nuestras Recetas Vegetarianas Bajas En Calorías, es ideal para consumir antes de un plato de pasta o de carne, o de cualquier otro plato rico en grasas y calorías. 

Receta Con Menos de 100 Calorías por ración.

Entrante De Berenjena (Ingredientes para 4 raciones)

- 2 Berenjenas (mejor de las redondas).

-1 Cebolla.

- Alcaparras en vinagre (1 cucharada).

- 1 diente de Ajo grande.

- Aceite de Oliva Virgen Extra (2 cucharadas).

- Vinagre (1 cucharada).

- Menta fresca.

- Guindilla (si te gusta).

- Sal.

Entrante De Berenjena (Receta)

Después de lavar las Berenjenas, cuécelas enteras y con su piel hasta que estén tiernas (pínchalas con un palillo). Después pélalas, córtalas en daditos y colócalas en una ensaladera. Puedes reservas las pieles de las berenjenas para servir el entrate (como en la foto).

Mientras se cuecen las berenjenas, cuece también (en un cazo) la cebolla pelada y cortada en dados.

A continuación, escurre la cebolla y añádela a la berenjena en la ensaladera, junto con el ajo pelado y picado, las alcaparradas picaditas, el aceite, el vinagre, una punta de guindilla, unas arenas de sal y unas hojas de menta troceadas. Remueve bien todos los ingredientes.

Pues ya ves qué fácil, sana y ligera es esta Receta para Adelgazar de Berenjenas.

Sopa De Lentejas Rojas

Receta De Sopa De Lentejas Light. Receta Con Menos De 300 Calorías, Vegetariana, con Pocos Ingredientes y de Fácil preparación.

Sopa de Lentejas Rojas

Hoy, en nuestra sección de Recetas De Sopas Y Purés, te ofrecemos esta Sopa De Lentejas Rojas, con tan solo 273 Calorías por ración. Empleamos Lentejas Rojas porque no precisan remojo, pero puedes emplear otro tipo de lentejas respetando el tiempo de remojo previo. La Sopa de Lentejas Rojas es una Receta Vegetariana Baja En Calorías, nutritiva e ideal como primer plato si deseas Adelgazar Cuidándote.

Receta Con Menos de 300 Calorías.

Sopa De Lentejas Rojas (Ingredientes para 4 raciones)

-250 gr. de lentejas rojas.

-400 gr. de tomates maduros (pelados).

-1 cebolla mediana.

-Aceite de Oliva Virgen (2 cucharadas).

-Albahaca fresca.

-Sal.

Sopa De Lentejas Rojas (Receta)

Pelar y picar la Cebolla. Sofreírla en una cacerola (grande) con las 2 cucharadas de aceite. Cuando se transparente, añadir las lentejas bien lavadas, los tomates muy picados, 1 litro de agua y sal al gusto. Remover todos los ingredientes y llevar a ebullición.

Después de hervir, cocer la sopa de lentejas durante 45 minutos (como mínimo). Remover de vez en cuando.

Antes de apagar el fuego, añadir unas hojas de Albahaca picada.

Servir la Sopa De Lentejas Light muy caliente, en cuencos o platos individuales. 

Alcachofas En Vinagreta

Receta de Alcachofas En Vinagreta, una receta para Adelgazar que aportará a tu Dieta ¡sólo 288 Calorías! Una de nuestras Recetas De Alcachofa Light, ideal para toda la familia.

Alcachofas En Vinagreta

Las Alcachofas destacan por ser uno de Los 15 Mejores Alimentos Para Perder Peso, gracias a sus efectos Diuréticos. Y en esta Receta Para Adelgazar, la vinagreta aporta a las Alcachofas un Exquisito sabor que la convierten en una de nuestras sencillas pero irresistibles Recetas Vegetarianas Bajas En Calorías.

Ingredientes de las Alcachofas En Vinagreta (para 4 personas)

-16 alcachofas.

-Medio limón.

-Un trozo de pimiento morrón.

-Un trozo de pimiento verde.

-Un trozo de cebolleta.

-8 cucharadas de aceite de oliva.

-Dos cucharadas de vinagre.

-Perejil picado.

-Sal.

Preparación de la Receta de Alcachofas En Vinagreta (288 Calorías por persona).

Quitamos los tallos y las hojas exteriores de las alcachofas, las limpiamos bien, y las rociamos con el limón (para que no se pongan negras). Después, las conocemos en agua con sal durante 20-25 minutos. Las escurrimos y partimos cada alcachofa en cuatro trozos.

Elaboramos la vinagreta para las alcachofas mezclando en un cuenco los pimientos y la cebolleta muy picados, el aceite, el vinagre, el perejil picado y la sal.

En una fuente, colocamos los cuartos de alcachofa y regamos con la vinagreta.

Y a disfrutar cuidándose con esta Receta Baja En Calorías Para Adelgazar de Alcachofas En Vinagreta, un Delicioso plato con menos de 300 calorías, ideal para cenas.