Caldo Vegetal Casero

¿Cómo hacer un sabroso Caldo Vegetal Casero? Disfruta de un buen Caldo De Verduras Bajo en Calorías, Vegetariano, Nutritivo y Sin Grasa.

Caldo Vegetal Casero

Pocas recetas proporcionan tantos beneficios como este Caldo Casero Natural. Esta Receta Vegetariana de Caldo Vegetal es ideal Para Adelgazar gracias a su escaso contenido en grasas, perfecto para Dietas. A pesar de ser un Caldo de Verduras Ligero, su riqueza en vitaminas y minerales le convierten en un plato extraordinariamente nutritivo y antioxidante. Espero que te guste.

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Puedes disfrutar de este sencillo pero tradicional Caldo Vegetal en cualquier época del año, como primer plato ligero o como cena. También puedes congelarlo y consumirlo en varias veces.

Caldo Vegetal Casero: Ingredientes

- 200 g de Acelgas.

- 200 g de Zanahorias.

- 3 Puerros hermosos.

- 2 Cebollas.

- 2 Nabos.

- Unas ramas de Apio.

- Perejil fresco.

- 2 o 3 cucharadas de  Aceite (mejor de Oliva).

- Sal.

Caldo De Verduras Vegetariano: Receta

Pela las Zanahorias, las Cebollas y los Nabos. Retira los tallos y los extremos de los Puerros y del Apio.

Lava bien todos las verduras y trocéalas finas o córtalas en juliana.

En una olla adecuada, pon a hervir abundante agua. Añádele el Aceite (un chorrito, como hemos dicho) y sal al gusto. Agrega las verduras y deja cocer a fuego lento unas 2 horas, hasta que todas las verduras del caldo estén bien cocidas.

Vigila que el caldo no pierda mucha agua con la cocción. Si es necesario, calienta más agua en un cazo y añádela al caldo vegetal. Antes de apagar el fuego, comprueba y rectifica de sal.

Y a disfrutar de esta excelente Receta Vegetariana que hará las delicias de toda la familia. Un caldo vegetal casero calentito, nutritivo, ligero y sabroso ¿Qué más se puede pedir?