Bacalao En Salsa De Pimientos

Bacalao Con Salsa De Pimientos. Una Receta Muy Fácil, Exquisita, e ideal para una Dieta Sana y Equilibrada en cualquier época del año.

Bacalao Con Salsa De Pimientos

Pocas recetas dan tanto a cambio de tan poco. En unos 20 minutos podemos disfrutar de esta fabulosa Receta De Pescado, en la que se puede sustituir el bacalao por otro pescado. Con pocos ingredientes, y la posibilidad de sustituir algunos de ellos por otros que tengamos más a mano. Sin duda, una de mejores Recetas Fáciles de VIVIR O SOBREVIVIR.

Bacalao Con Salsa De Pimientos (Ingredientes para 4 personas)

- 4 lomos de bacalao (u otro pescado).

- 2 cebolletas (o cebolla, o puerro).

- 300 g de caldo de pescado (sirve de brick).

- 1 pimiento rojo.

- 1 pimiento verde.

- 1 pimiento amarillo.

- Aceite de oliva.

- Sal y pimienta.

Bacalao Con Salsa De Pimientos (Receta)

Para empezar, salpimenta los lomos de bacalao. Pásalos ligeramente por ambos lados en una sartén con un poco de aceite caliente, sólo un par de minutos para que se pongan más consistentes. Después colócalos en un plato o fuente.

Corta en Juliana la cebolleta y los pimientos. En una cazuela u olla baja, rehoga las verduras durante unos 3 minutos. Añadir el caldo de pescado y dejar cocer durante otros 10 minutos.

Transcurrido ese tiempo, incorpora el bacalao a la cazuela y cuécelo hasta que esté en su punto. Ese tiempo varía según el grosor de los lomos de bacalao. 

Lubina En Salsa De Eneldo

Lubina En Salsa de Eneldo Al Horno. Receta Fácil de Lubina, Fácil y Muy Saludable.

Lubina En Salsa De Eneldo

Entre nuestra sección de Recetas de Pescado, hoy incluimos la de Lubina En Salsa para Horno, con Eneldo y Mostaza. Una de nuestras Recetas Fáciles y Sanas, en las que el Besugo puede sustituirse por Merluza.

Ingredientes de la Lubina Con Salsa De Eneldo (4 personas)

4 lomos de lubina.

100 g de miel.

2 yemas de huevo.

1 chorrito de limón.

1 cucharada de mostaza suave.

100 ml de aceite.

2 cucharadas de eneldo picado (o estragón).

Pimienta negra y Sal.

Preparación de la Lubina En Salsa Horno

Precalentar el horno a 180ºC. Lavar, secar bien y salpimentar los lomos de lubina.

Colocar la lubina en fuente para el horno sobre papel antiadherente, rociar con un poco de aceite y hornear durante 7-8  minutos.

Mientras, elaborar la Salsa de Eneldo: primero batir las yemas, junto con el limón, la mostaza y la pimienta negra. Ir añadiendo poco a poco aceite,  moviendo con varillas como cuando se hace una mayonesa. Añadir la miel no muy fría (mejor templada). Agregar el eneldo picado y sal. Mezclar bien los ingredientes hasta obtener una salsa de eneldo cremosa.

Presentar la Lubina con la Salsa de Eneldo. Acompañar de patatas panaderas o de una ensalada de Lechuga. 

Salmón con Verduras

Salmón con Verduras (248 Calorías por ración). Un Receta de Pescado Fácil ideal para Adelgazar.

Salmón con verduras

El Salmón es una de nuestras Recetas de Pescado que se prepara en unos 20 minutos. El Salmón con Verduras es además una Receta Fácil ideal para Dieta, ya que es una exquisita Receta con Menos de 300 Calorías. En esta receta, puedes sustituir el Salmón por otro pescado, como Mero o Rape. Además, una vez preparado, el Salmón con verduras aguanta 3 días en el frigorífico y unos 3 meses en el congelador.

Ingredientes del Salmón con Verduras (para 4 personas).

400 g de salmón fresco (100 gramos por persona).

2 zanahorias.

2 calabacines.

1 berenjena.

2 puerros.

Sal y pimienta.

Aceite.

Preparación del Salmón con Verduras

Lavar muy bien el Salmón bajo el chorro de agua del grifo y escurrirlo o secarlo. Trocear en cubos el salmón. Después, salpimentar y saltear en una sartén con un chorrito de aceite, dándole vueltas de vez en cuando, hasta que empiece a dorarse. Retirar el pescado a un plato con cuidado de no romperlo.

Lavar, pelar y cortar las verduras en Juliana (es decir, en tiras). Después se rehogan en la misma sartén del pescado, añadiendo otro chorrito de aceite hasta que veamos que las verduras están tiernas. Entonces incorporamos a las verduras el salmón, rectificamos de sal, y servimos de inmediato.