Besugo En Salsa Verde

Besugo En Salsa Verde. Deliciosa Receta de Pescado que se prepara en poco tiempo.

Besugo En Salsa Verde

Los Beneficios De Las Especias para la Salud convierten a esta receta en un plato altamente saludable y de intenso sabor. El Besugo en Salsa Verde es ideal tanto para el menú diario de toda la familia, como para aquellas ocasiones en las que tenemos invitados. En cualquier caso, el éxito de esta Receta De Pescado está garantizado.

Besugo En Salsa Verde (Ingredientes para 4 raciones)

- 800 g de besugo (rodajas gruesas).

- harina (unos 15 gramos).

- 10 g de miel.

- 1 cucharada de vinagre.

- 1 cucharada de vino blanco.

- 5 hojitas de menta fresca.

- Una pizca de comino molido.

- 1 cucharadita de pimienta negra.

- 1 ramita de eneldo.

- 1 ramita de tomillo.

- Aceite de Oliva.

- Sal.

Besugo En Salsa Verde (Receta)

Pon el besugo en una cazuela, cúbrelo de agua, y añade la pimienta, el comino y sal al gusto. Cuécelo a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos.

Mientras, mezcla en un bol o recipiente el vino blanco, el vinagre, la miel y un chorro de aceite. Pica muy fino el tomillo, la menta y  el eneldo.

Transcurridos los 5 minutos, retira el besugo de la cazuela y resérvalo. Pero no apagues el fuego. Tras retirar el pescado, deja que se reduzca un poco el líquido de la cocción, añade la harina (para que la salsa no tenga grumos, disuelve primero la harina en un poco de agua caliente) y remueve continuamente.

Vuelve a poner el pescado en la cazuela, sobre la salsa, y vierte por encima la mezcla de vinagre, vino, miel y aceite. Añade también las hierbas picadas, remueve con cuidado, y cuece todo otro par de minutos.

¡Y a disfrutar de esta Receta de Besugo! 

Bacalao En Salsa De Pimientos

Bacalao Con Salsa De Pimientos. Una Receta Muy Fácil, Exquisita, e ideal para una Dieta Sana y Equilibrada en cualquier época del año.

Bacalao Con Salsa De Pimientos

Pocas recetas dan tanto a cambio de tan poco. En unos 20 minutos podemos disfrutar de esta fabulosa Receta De Pescado, en la que se puede sustituir el bacalao por otro pescado. Con pocos ingredientes, y la posibilidad de sustituir algunos de ellos por otros que tengamos más a mano. Sin duda, una de mejores Recetas Fáciles de VIVIR O SOBREVIVIR.

Bacalao Con Salsa De Pimientos (Ingredientes para 4 personas)

- 4 lomos de bacalao (u otro pescado).

- 2 cebolletas (o cebolla, o puerro).

- 300 g de caldo de pescado (sirve de brick).

- 1 pimiento rojo.

- 1 pimiento verde.

- 1 pimiento amarillo.

- Aceite de oliva.

- Sal y pimienta.

Bacalao Con Salsa De Pimientos (Receta)

Para empezar, salpimenta los lomos de bacalao. Pásalos ligeramente por ambos lados en una sartén con un poco de aceite caliente, sólo un par de minutos para que se pongan más consistentes. Después colócalos en un plato o fuente.

Corta en Juliana la cebolleta y los pimientos. En una cazuela u olla baja, rehoga las verduras durante unos 3 minutos. Añadir el caldo de pescado y dejar cocer durante otros 10 minutos.

Transcurrido ese tiempo, incorpora el bacalao a la cazuela y cuécelo hasta que esté en su punto. Ese tiempo varía según el grosor de los lomos de bacalao. 

Flan De Cangrejo

Flan De Cangrejo. Pocas Recetas son tan originales y sorprendentes como la del Flan De Cangrejo.

El Flan De Cangrejo es Ideal para cualquier celebración o fiesta en la que deseemos sorprender, o para una cena romántica.  Los ingredientes son para una pareja, pero multiplícalos según el número de comensales. Esta es una de nuestras más codiciadas Recetas De Pescado Y Marisco.

Puedes enriquecer esta Receta De Flan De Cangrejo mezclando también unas gambas cocidas y troceadas.

Flan de cangrejo (Ingredientes para 2 personas)

- 100 g de carne de cangrejo.

- 2 huevos.

- 10 cl. de nata líquida.

- 10 gr. de mantequilla.

- La ralladura de medio limón.

- 1 cucharada de cebollino picado.

- 1 pizca de pimienta de cayena.

- Sal y pimienta.

Flan De Cangrejo (Receta)

Precalienta el horno a 180 °C.

En un bol o recipiente, bate muy bien los huevos junto con la nata líquida. Después añade la carne de cangrejo bien desmenuzada y mezcla todo. Agrega la ralladura de limón, sal, pimienta, el cebollino picado, la cayena, y vuelve a mezclar todo hasta conseguir una masa homogénea.

Unta con la mantequilla 2 moldes aptos para el horno y con la forma del flan que quieras lograr. Reparte en ellos la mezcla para el flan de cangrejo en e introdúcelos en el horno, tapados al baño maría, durante unos 20 minutos.

Una vez horneados, sácalos del horno y déjalos reposar con mínimo 5 minutos. Después desmóldalos.

Como presentación, sirve los flanes de cangrejo con cebollino espolvoreado y unas ramitas de cebollino, y sobre unas hojitas de lechuga. 

Canelones Rellenos De Merluza Y Gambas

Los Canelones de Merluza y Gambas constituyen una Deliciosa y Sanísima Receta digna de los paladares más exigentes.

Canelones de Merluza y Gambas

Pocas recetas son tan agradecidas como unos canelones. Y si están rellenas de merluza (u otro pescado similar) y de gambas, el éxito está asegurado. Para quedar como un rey.

Descubre más Recetas De Pescado Y Marisco.

Canelones de Merluza y Gambas (Ingredientes para 4 raciones)

12 láminas (placas) de canelones.

300 g de merluza.

4 gambas.

1 tomate.

100 g de queso rallado.

3 cucharadas de harina.

Aceite de oliva.

Pimienta y sal.

Para la salsa bechamel (salvo que utilices una comercial):

2 cucharadas de mantequilla.

2 cucharadas de harina

4 vasos de leche.

Canelones de Merluza y Gambas (Receta)

Precalienta el horno a 180 °C.

En una olla con agua salada, cuece las placas de canelones hasta que estén “al dente”. Cuando estén listas, escúrrelas y extiéndelas bien sobre un paño.

Pela y tritura el tomate; quítale la piel y las espinas a la merluza, y pela las gambas.

Coloca la harina en un plato, y reboza en ella el pescado y las gambas. Fríelos en un poco de aceite durante unos 5 minutos. Sin retirar el pescado y las gambas de la sartén, tritúralos con la ayuda de un tenedor, y después agrega el tomate y la mitad el queso rallado. Cocina todo hasta que tenga la consistencia adecuada para ser el relleno de los canelones.

Mientras prepara la salsa bechamel: derrite la mantequilla en una olla o cazo, añade la harina poco a poco, y rehógala durante 1 minuto sin dejar de remover. Después añade la leche y cuece todo durante 15 minutos (removiendo continuamente).

En una fuente adecuada para el horno, deposita las placas de canelones, rellénalos con la mezcla de pescado y gambas, vierte la bechamel por encima y espolvorea el resto del queso rallado.

Hornea los canelones rellenos de merluza y gambas durante 15 minutos ¡Y a comer! 

Besugo Al Horno Con Limón

Besugo Al Horno Con Limón. Receta Fácil de Besugo Al Horno Con Patatas, Fácil y Muy Saludable.

Besugo Al Horno Con Limón

Entre nuestras Recetas de Pescado, el Besugo al horno destaca por su sencillez y delicado sabor. Una de nuestras Recetas Fáciles y Sanas, en las que el Besugo puede sustituirse por Dorada o Lubina. Una vez preparado, el Besugo al Horno con Limón puede conservarse hasta 2 días en el Frigorífico.

Ingredientes del Besugo Al Horno Con Limón (4 personas)

1 besugo (ya limpio).

4 patatas medianas.

3 limones.

1 zanahoria mediana.

Aceite y sal.

Receta De Besugo Al Horno Con Limón

Precalienta el horno.

Lava bien el Besugo y sazónalo por dentro (poca sal). Corta en gajos 2 limones, y el otro limón córtalo en rodajas. Haz unos cortes pequeños en el lomo del besugo e introduce las rodajas de limón.

Pela y corta las patatas en rodajas finas. También pela la zanahoria y córtala en juliana.

En una bandeja de horno coloca bien esparcidos las patatas, la zanahoria y los gajos de limón. Sitúa encima el pescado, riega con un poco de aceite, y hornea hasta que esté jugoso (20-30 minutos).

Y a saborear esta deliciosa Receta De Pescado. Buen Provecho. 

Rodaballo A La Catalana

Receta de Rodaballo al Horno Con Salsa. El Rodaballo A La Catalana constituye un plato Exquisito Fácil de preparar y muy saludable.

Rodaballo a la catalana

Entre nuestras Recetas De Pescado y Marisco, no podía faltar este plato tan típico y apreciado de nuestra cocina. Con ingredientes totalmente naturales, esta receta casera y sencilla, es un verdadero disfrute para los sentidos. El Rodaballo A La Catalana aporta, por ración: 760 Kilocalorías; 43 gr. de proteínas y 123 mg. de Colesterol.

Ingredientes del Rodaballo a la Catalana (para 4 personas).

1 rodaballo de 1,5 kilos (troceado).

1 cebolla.

2 tomates maduros.

3 dientes de ajo.

2 dl de aceite.

2 cucharadas de harina.

1,5 l de caldo de pescado.

1/4 de vino blanco.

100 g de almendras tostadas.

250 g de guisantes precocidos.

Azafrán.

Pimienta y sal.

Preparación del Rodaballo a la Catalana

En un cazo con aceite doramos la cebolla pelada y bien picada. Cuando empiece a tomar color, añadimos la harina y la mitad del caldo de pescado. Removemos bien y ponemos todo a cocer.

Mientras, majamos (machacamos) en un mortero los ajos (previamente fritos en una sartén pequeña), las almendras tostadas, la sal, la pimienta, el azafrán, los tomates (pelados y troceados muy finos) y el aceite restante. Mezclamos muy bien y añadimos enseguida esta salsa a la cocción y dejamos que se haga durante unos 15 minutos; luego lo pasamos todo por la batidora o el pasapurés.

En una fuente o cazuela adecuada para hornos, asamos el rodaballo en el horno a 200 °C. durante 15 minutos, con el caldo de pescado restante y el vino blanco.

Presentamos el Rodaballo a la Catalana con la salsa que habíamos elaborado y lo decoramos con los guisantes.