MERLUZA AL PEREJIL

Por tan solo 180 Calorías puedes disfrutar de nuestra Merluza al Perejil. Una exquisita y sencilla Receta de Menos de 200 Calorías por persona.

La Merluza al Perejil es una Receta para Adelgazar de fácil realización y de sabor inigualable. La riqueza nutritiva de la merluza, las anchoas y el huevo, se complementan con las fabulosas Propiedades de la Zanahoria y de las Especias. Además la merluza es muy digestiva.

MERLUZA AL PEREJIL

Ingredientes (4 personas)

800 gramos de Merluza (4 trozos de 200 gramos)

1 Huevo cocido

4 Anchoas en aceite

Leche semi-desnatada (2 cucharadas)

Vino blanco

1 Cebolla pequeña

1 Zanahoria

1 Diente de Ajo

Perejil fresco

Laurel

Pimienta y Sal

Preparación de la Merluza al Perejil

Cuece el huevo.

Pela y trocea la zanahoria, el diente de ajo. La cebolla, tras pelarla, puedes trocearla o depositarla entera y luego utilizarla para decorar. Deposita todo en una olla junto con una hojita de laurel y las 4 rodajas de merluza. Cubre de agua, echa sal al gusto, y deja cocer unos 15 minutos una vez que rompa el agua a hervir.

Mientras quítale la cáscara al huevo cocido y trocéalo o aplástalo. En un bol, mezcla el huevo con el perejil picado, las anchoas, la leche, sal y pimienta, y un poco de vino blanco. Mezcla muy todos estos ingredientes con la ayuda de un tenedor (aplasta y remueve bien).

Escurre el pescado y las verduras, colócalas en una fuente, y riega todo bien con la mezcla del huevo. Esparce otro poco de perejil picado ¡Y a disfrutar de esta deliciosa Receta Para Adelgazar de Merluza al Perejil!