- 250 gramos de Pasta (caracolillo o tirabuzón).
- 6 Salchichas.
- Vino blanco (4 vasos medianos).
- 1 Tomate duro (opcional, es para decorar).
- 1 Cebolla.
- Aceite de Oliva.
- Sal
- Pimienta Negra molida.
Preparación de las Salchichas Al Vino Con Pasta
Pon a cocer la pasta en abundante agua salada. Continúa con la Receta de Salchichas Al Vino, pero vigila la pasta para que no se pase. Retírala y escúrrela cuando esté en su punto (ni dura ni blanda). Cuando la escurras, puedes pasarla por el agua fría del grifo para que no se pegue.
Pela y pica la cebolla. Corta las Salchichas en rodajas. En una sartén con un poco de Aceite, rehoga la cebolla a fuego lento. Cuando la cebolla se ponga transparente, añade las rodajas de Salchicha. Remueve durante unos instantes. Después añade el Vino Blanco (4 vasos) y deja cocer todo de 8 a 12 minutos.
Transcurrido ese tiempo, añade la pasta escurrida al conjunto, y sal y pimienta al gusto. Mezcla bien durante unos minutos.
Sirve en una fuente las Salchichas Al Vino Con Pasta, decorando alrededor con unas rodajas de tomate si lo deseas.
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