Tortilla De Espinacas

Tortilla de Espinacas Vegetariana, rica, con pocos ingredientes y fácil de preparar. Una de nuestras ricas Recetas Vegetarianas de Espinacas.

Tortilla Vegetariana De Espinacas.

Una sanísima y deliciosa tortilla de espinacas vegetariana alegra la mesa de cualquier hogar. 

La tortilla de espinacas que puedes ver aquí, puedes realizarla simplemente con los huevos y las espinacas, o añadirle nata y/o queso para potenciar su sabor. 

Espero que disfrutes de una de mis preferidas Recetas Vegetarianas de Espinacas.

Tortilla de espinacas (ingredientes)

-6 huevos.

-400 g de espinacas.

-4 cucharadas de nata para cocinar (opcional).

-30 g de queso suave (opcional).

-Aceite de oliva.

-Pimienta negra molida.

-Sal.

Tortilla vegetariana de espinacas (Receta)

Para preparar esta deliciosa tortilla de espinacas, primeramente lavamos bien y conocemos las espinacas en agua con sal durante unos 8-10 minutos. Podemos haber cocido las espinacas previamente (el día anterior) y mantenerlas en el frigorífico hasta el momento de hacer la tortilla de espinacas.

Batimos los huevos para la tortilla junto con la nata y el queso desmenuzado. 

Escurrimos bien las espinacas, las picamos y las añadimos a los huevos batidos. Añadimos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien.

En una sartén con poco aceite, se vierten todos los ingredientes, de forma que la tortilla quede abultada. Dejamos cuajar el juego y damos la vuelta a la tortilla de espinacas con la ayuda de un plato o tapa especial para tortillas. Doramos la tortilla de espinacas por ambas caras.