Recetas De Pescado Y Marisco

Recetas de Pescado. Recetas De Marisco. Recetas De Pescado Light para Adelgazar. Sopa De Centollo. Merluza al Perejil. Trucha Marinada. Brochetas de Pescado… y muchas más.

Recetas De Pescado

De todas las propiedades beneficiosas del Pescado para la Salud, se ha hablado mucho. Todas las Recetas de Pescado Y Marisco que se incluyen en nuestra Sección de Recetas De Cocina, son Sencillas, Deliciosas y Originales. Dispones de muchas recetas de pescado bajas en calorías para Adelgazar ¡A disfrutar!

Sopa De Centollo (Cocina Tradicional Gallega).

Sopa De Pescado (Cocina Tradicional. 85 Calorías por Ración).

Crema De Mejillones Al Vino Blanco 

Palitos De Pescado Al Horno (196 Calorías. Receta de Palitos De Pescado Caseros).

Flan De Cangrejo (¡Para Quedar Como Reyes!)

Canelones Rellenos De Merluza Y Gambas

Gambas Al Yogur Con Menta Fresca (150 Calorías).

Lubina En Salsa De Eneldo 

Mejillones Al Vapor (Cocina Tradicional Gallega).

Mejillones Al Cava 

Trucha Marinada Con Pasas (200 Calorías).

Besugo Al Horno Con Limón (Receta Fácil).

Brochetas de Pescado (Deliciosas. 230 Calorías).

Salmonetes Al horno (372 Calorías).

Salmón Con Verduras (248 Calorías).

Ensalada De Endivias Y Ventresca de Bonito

Tortilla De Gambas Y Espárragos (Todo un Lujo).

Pescado Al Curry (254 Calorías).

Langostinos Marinados Al Horno (235 Calorías).

Salmón Ahumado Con Ensalada De Pomelo (352 Calorías).

Rodaballo A La Catalana (Cocina Tradicional)

Rodaballo En Salsa De Albariño (Cocina Tradicional)

Alcachofas Con Almejas (150 Calorías).

Mejillones Con Tomate Y Apio 

Merluza Al Perejil (180 Calorías).

Huevos Rellenos De Atún y Pimiento Rojo (200 Calorías).

Trucha a la Plancha (250 Calorías). 

Mejillones Al Vapor

En menos de 10 minutos disfruta de unos exquisitos Mejillones Al Vapor (receta gallega). Una de las mejores Recetas Rápidas, Fáciles, Baratas… y Sanísimas.

Los mejillones enamoran, y no sólo por su sabor. Nos aportan proteínas de excelente calidad, muy pocas calorías (un verdadero tesoro para quienes desean Adelgazar), y son ricos en hierro, fósforo, ácido fólico, vitamina E y vitaminas del grupo B. Los Mejillones al vapor constituyen una de las Recetas Rápidas y Fáciles que más felices nos hacen, también por su bajo precio.

Ingredientes:

- Medio Kilo de Mejillones por persona.

- 1 Limón (como mínimo).

- 1 hoja de laurel seco (como mucho, una por persona).

- Sal gorda.


Preparación de los Mejillones Al Vapor:

Lo primero es elegir mejillones de confianza (los gallegos son los mejores del mundo; si son gallegos y han superado todos los controles de calidad, tendrán el distintivo de “Galicia calidade”). Comprueba visualmente que no están rotos ni tienen la concha muy abierta.

Lávalos bien bajo el agua del grifo, y comprueba que todos están cerrados y con las conchas intactas. Retira las barbas (hilillos que asoman por fuera de los mejillones) con la ayuda de un cuchillo, realizando un tirón fuerte en dirección a la parte más estrecha del mejillón.

Después de estos consejos, vamos con la receta de Mejillones Al Vapor. En una olla grande (de fondo de buen diámetro) coloca los mejillones, la sal, el laurel y agua (un vaso aproximadamente, como mucho dos dedos de agua desde el fondo de la olla). Tápala y cuece a fuego medio. De vez en cuando agita la olla moviendo el asa, para que se abran bien todos los mejillones.

En unos 6 u 8 minutos estarán listos. Quítales el agua, retira los mejillones que no se hayan abierto (pueden estar en mal estado) y sirve los Mejillones al vapor acompañados de mitades o cuartos de limón, para aliñar al gusto. Hay quien retira la cocha vacía del mejillón antes de presentarlos, Como veis en la foto, yo no.

Espero que te haya gustado esta Receta Fácil de Mejillones Al Vapor ¡Yo los comería todos los días! Conoce más Recetas Fáciles y Rápidas de VIVIR O SOBREVIVIR.