Receta De Espinacas Con Patatas, Piñones y Pasas. Una de
nuestras sencillas y fabulosas Recetas Vegetarianas de Espinacas.
Espinacas
con Patatas, Piñones y Pasas
Dentro de nuestras Recetas Vegetarianas De Espinacas, las espinacas con patatas, piñones y pasas,
constituyen una excelente combinación por la sencillez y propiedades nutritivas
de sus ingredientes de sus ingredientes, y su fácil preparación.
Espinacas
con Patatas y Piñones (Ingredientes)
-1 kilo de espinacas.
-400 g de patatas.
-50 g de piñones.
-50 g de pasas.
-30 g de queso gruyère rallado.
-Salsa bechamel.
-Aceite.
-Sal.
Espinacas
con Patatas, Piñones y Pasas (Receta)
Lavamos bien las patatas y las conocemos en agua con sal.
Las retiramos del agua, dejamos que enfríen unos minutos, las pelamos y las
cortamos en rodajas.
Ponemos el gratinador del horno a calentar.
Mientras se cuecen las patatas, conocemos las espinacas
al vapor con poca sal durante tres-cuatro minutos. Tras escurrirlas, salteamos
en un poco de aceite, agregando las pasas y los piñones.
En una fuente refractaria, colocamos las rodajas de
patatas. Vertemos por encima el salteado de espinacas, la salsa bechamel y el
queso rallado. Colocamos en el horno la fuente hasta que las espinacas con
patatas y piñones estén gratinadas.
