Ensalada Fácil y Vegetariana. La Ensalada de
Zanahoria y Lechuga sorprende por su sencillez e intenso sabor.
Los Beneficios
de la Zanahoria para la salud (salud ocular, piel, anti-envejecimiento…)
y las Propiedades
de la Lechuga (piel, insomnio, sistema nervioso…) se unen con la
mayonesa para ofrecerte una de nuestras ricas Ensaladas Fáciles y Vegetarianas.
Ensalada de
Zanahoria y Lechuga
Ingredientes
700 gramos de Zanahorias
Media Lechuga
2 Patatas hermosas
Media Cebolla
Perejil (2 ó 3 ramitas)
Salsa Mayonesa
Ensalada de
Zanahoria y Lechuga (Preparación)
Hervir las Zanahorias y Patatas en agua con unas
arenas de sal. Después de cocidas, se escurren y se dejan enfriar. Después se
pelan y se cortan en forma de dados.
Lavar la Lechuga. Pelar la Cebolla y picarla bien.
En una fuente se colocar la Zanahoria y las Patatas,
y se rodean de las hojas de Lechuga poco troceada. Mezclar la Mayonesa con la
cebolla picada, y regar con ella los vegetales. Espolvorear con el perejil muy
picadito y servir.
